Venezia, 24 marzo 2026 – Il Relais & Châteaux Londra Palace Venezia riapre l’1 aprile, giusto in tempo per celebrare la Pasqua, dopo un profondo lavoro di rinnovamento, cominciato agli inizi di gennaio, che ha interessato in particolare l’ammodernamento della cucina del Ristorante LPV con l’intento di agevolare il lavoro della brigata e migliorare sempre di più il servizio, ma anche aumentare la possibilità di produrre specialità fatte in casa, prodotte internamente.
Per il pranzo di Pasqua, lo Chef Daniele Galliazzo del Ristorante LPV ha concepito un menu a base di pesce e di prelibatezze ortofrutticole offerte dalla stagione e dal territorio: l’éclair alla crema di piselli e cicala di mare; le ceviche di ombrina con insalatina di puntarelle e colatura di alici; il risotto agli asparagi bianchi, quenelle di scampo crudo e polvere di bottarga; la ricciola arrosto e il suo fondo, crema di patate alla curcuma e castraura confit; per finire con il sorbetto al kiwi, cialda al cacao e salsa al miele e lo scrigno di mela verde e mango, terra al pistacchio e spuma alla mandorla.
Per brindare a questa nuova, profumata e colorata stagione, il mixologist e head bartender del Bar LPV, Marino Lucchetti, che a Venezia, da oltre vent’anni, reinterpreta in chiave personale le più famose miscele dei cocktail, propone di scegliere il Passion Orchid Daiquiri, un daiquiri unico, dal gusto esotico e dalla freschezza del frutto della passione, al profumo di vaniglia del Madagascar.
Intanto, l’elegante terrazza affacciata sul Bacino di San Marco torna ad essere al centro della vita del Londra Palace Venezia e di chi vive e passeggia nell’assolata Riva degli Schiavoni, accogliendo gli ospiti nei diversi momenti della giornata, dalla colazione al dopocena, per un’esperienza impagabile di gusto, bellezza e relax.
Riprenderà a breve in hotel anche la programmazione di eventi dedicati alla valorizzazione del patrimonio artigiano veneziano e a rafforzare un dialogo vivo e continuo con la città.
Londra Palace Venezia
Riva degli Schiavoni, Castello 4171 – 30122 Venezia, Italia
Tel +39 041 5200533
